トイレ掃除

トイレ掃除



トイレ掃除の基本は、綺麗なところから始めて、きたない所に移っていくことです。きたない所から始めると綺麗なところも汚くなるからです。当然ですが、結構大事ですよ。

準備、大便器、小便器、仕上げの内容を説明していきます。

トイレ掃除は店舗によって掃除方法が異なると思いますので、参考程度に見るようにして下さいね。

では内容の説明をしていきます。

最初はちゃんとやれば20分位かかっておかしくありませんが、相方に迷惑がかかってしまうので出来るだけ早く終わらせることも重要ですよ。トイレ掃除は慣れてきたら10分以内を目安に終わらせましょう。
慣れると、3分程で出来るようになってきます。みなさんも頑張って下さい!

(始めの準備)

①掃除用具置き場からトイレ掃除用スプレー、アルコールスプレー、雑巾(ピンク)をもってくる。
雑巾はトイレ掃除用スプレーとアルコールスプレー用の2枚用意する。

②洗面台、エアジェットにトイレ掃除用スプレーをかけてよく拭き取ります。

(大便器)

①便座の上からしたまでトイレ掃除用スプレーをかけて、床と壁以外ふけるところはすべて拭きます。
便座をあげて、便器の淵も綺麗に拭くことが大切です。
自分の店舗は便座にボタンがついていて、便座がスライドできる様になっていたので、奥まで綺麗に拭くことが出来ました。

②便器の中にトイレ掃除用スプレーをかけて、取手付きタワシでよく磨きます。見えないところの汚れも落とす様にしましょう。

③鏡にアルコールスプレーをかけて、2つ目の雑巾でよく拭き取ります。

④洗面台、エアジェットの中をよくアルコールで拭き上げます。


⑤壁にアルコールスプレーをかけて、よく拭き取ります。作業中、アルコールが充満するので換気扇をつけることをオススメします。

⑥便座、便器をもう一度アルコールで拭きあげます。

⑦エアジェットのカス入れの中身を捨てます。



(小便器)

①先程の雑巾は洗濯機に入れて、また新しく雑巾を2枚用意しましょう。そして同じ様に便器の周りを、トイレ掃除用スプレーをかけてよく拭き取ります。

②同じ要領で便器の中も掃除します。洗面台、エアジェット、壁を掃除します。


(床)

①掃除用具置き場からトイレ用モップを濡らして絞り、持ってきます。

②奥から手前(入口側)にゴミを掻き出すように拭いていきます。

③入口でゴミをモップに絡め取り、バックルームの洗面台でよくゴミを落として、洗濯機に入れます。落としたゴミはゴミ箱にいれましょう。



(最後に)
ゴミ箱の中身を捨てた後、トイレを確認して、自分が使って気持ちがいいかどうかを考え、問題がある時はちゃんと対処しましょう。

掃除中にお客様がいらっしゃったなら、直ぐに作業を中断して使用できる状態にしましょう。
食品を扱うため、終わったあとは、手をよく綺麗に洗って、アルコール消毒もすることが大切ですね。



では次回は、返品、返金の説明をしていきます。



セブンカフェ

セブンカフェ



最近、流行りのセブンカフェ。
できたての美味しいコーヒーが100円から楽しめるということで大人気です。実際、出来たて独特の苦味が美味しくて、オススメです。

<値段>
•ホットはレギュラーR 100円
               ラージL.         150円

•アイスはレギュラーR. 100円
               ラージはL 180円です

<コーヒーの作り方>
•ホットの場合
カップをそのままセットして、赤いボタンを押します。その際、レギュラーならRを、ラージならLを押します
•アイスの場合
カップのフタをめくってから、セットして、青いボタンを押します。同様に、レギュラーならRを、ラージならLを押します。

ミルク、シロップ、ストローなどは横にありますので自由におとりいただけます。

<レジ対応>
お客様が「コーヒーひとつ。」

と言われたなら、まず、
①ホットか、アイスかを尋ねます。
②次にサイズ(レギュラーか、ラージ)を尋ねます
③ホットなら、セブンカフェの機械の裏からカップを取り出し、アイスならアイス売り場の中のアイスコーヒーのカップを走って取りに行きます。

お客様に取りにいかせずに、自分で取りに行くようにしましょう。

④レジの画面下に、コーヒーというボタンがあるのでタッチして、ホット、アイスの種類とサイズを入力して、右上の決定を押します

⑤すると、金額が表示されますので、あとは普段のレジ操作と同じです。

<掃除方法>
①セブンカフェの機械専用の鍵を持ってきて、右上の差し口に差し込みます
②扉を開けると、コーヒーのカスが溜まっているプラスチックのカゴがあります。
③詰まっているコーヒーカスを専用たわしでカゴに落として、ペーパー送りのボタンを押します。
④ペーパーをちぎり、カゴの中身をゴミ箱に捨てます。
⑤カゴをセットし、リセットボタンを押します
⑥扉を閉めて鍵をもとの場所に戻しましょう


最後に、プラスアルファとしてかごと中のコーヒー豆が通る部品をお客様がいないときや少ないときは水洗いしたほうが良いでしょう。それをしないと豆がつまり、お湯だけをお客さんに渡してしまいますし(一度ありました)、本部員からのチェックにも引っかかります。
また、レジにラミネートしてコーヒーのメニュー表を貼れば、「どれにしましょうか」とお客様への説明を簡略化できますし、商品アピールにもなります。提案してみては。
(指摘いただきありがとうございました!)


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